Köstliches Walnuss-Knoblauch-Pesto
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Pesto-Kreationen als Grundbestandteil
Unverzichtbare Elemente für exquisite Mahlzeiten!
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Pesto erfreut sich bei uns großer Beliebtheit! Es dient nicht nur ausgezeichnet zur Zubereitung von Nudelgerichten, sondern verfeinert ebenso unsere Veggie Bowls. Auch ist es wunderbar geeignet, um es in kleinen Gläsern als Geschenk weiterzugeben oder stets griffbereit im Kühlschrank zu haben, für alle Eventualitäten.
Joki Kirschner stellte einst fest: Dinge machen glücklich, wenn man rechtzeitig drauf schaut, dass man&8217;s hat, wenn man&8217;s braucht. 🙂
Oh ja, das ist wahrlich die passende Denkweise! Eine Ansicht, die wir mit Vergnügen teilen!
Einen vortrefflichen Dienstag-Morgen wünschen wir euch, werte Leserschaft!
Benötigte Ingredienzien zur Herstellung von drei kleinen Portionen:
- Zweihundert Gramm Walnusskerne
- Vier stattliche Knoblauchzehen
- Frisch gepresster Saft einer halben Zitrone
- Fein abgeriebene Zitronenschale einer halben biologisch angebauten Zitrone
- Grobkörniges Salz aus dem Meer
- Pfeffer, frisch aus der Mühle
- Eine großzügige Menge nativen Olivenöls
&8212;&8212;&8212;&8212;&8212;&8212;&8212;&8212;&8212;&8212;&8212;&8212;&8212;&8212;&8212;&8212;&8212;&8212;&8212;&8212;&8212;- - Optional beizufügen: Siebzig Gramm geriebener Parmigiano Reggiano
- Ein leistungsstarker Mixer oder ein Thermomix-Gerät
Benötigte Zeit für die Zubereitung: etwa zehn Minuten
Grad der Komplexität: äußerst einfach
Herstellungsprozess:
Die Knoblauchzehen enthäuten und anschließend in das Mixgefäß überführen. Die Walnusskerne danach beifügen. Den frisch gewonnenen Zitronensaft hinzugießen. Das Gerät mit dem Deckel verschließen und die Bestandteile für zirka acht bis zehn Sekunden auf Stufe sieben sowie aufsteigend bis Stufe neun pürieren. Den Deckel entfernen und den Inhalt mit einem Teigschaber nach unten schieben. Danach eine großzügige Menge kaltgepressten Olivenöls hinzufügen. Es ist essenziell, dass die entstandene Mischung regelrecht &8222;im Öl schwimmt&8220;.
Nach dem erneuten Aufsetzen des Deckels auf das Mixgefäß den Inhalt für weitere fünf Sekunden von Stufe sieben aufsteigend bis Stufe zehn weiterverarbeiten.
Das Pesto kosten und bei Bedarf mit einer Prise Salz, frisch gemahlenem Pfeffer und etwas mehr Zitronensaft geschmacklich abrunden. Das Walnuss Pesto dann in kleine, zuvor sterilisierte Behälter umfüllen, diese fest mit einem Verschlussdeckel versehen und anschließend gut gekühlt im Kühlgerät lagern.
Diese Pesto-Kreation bildet eine fantastische Grundlage für Nudelgerichte, harmoniert vortrefflich mit verschiedenen Bowls, eignet sich ideal für gegrilltes oder gebratenes Gemüse und schmeckt ebenfalls hervorragend auf kleinen, gerösteten Weißbrotscheiben.
basics4ever
Hinweis:
Wenn Sie sich dazu entschließen, Parmesan zu diesem Pesto hinzuzufügen, sollte dieser gemeinsam mit Knoblauch, Walnusskernen und Zitronensaft fein zerkleinert und das fertige Erzeugnis umgehend im Kühlschrank gelagert werden!
Pesto-Variationen stellen im Übrigen stets ein geschätztes Präsent dar, sei es für Gastgeber oder andere Anlässe. 🙂
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Ein vorzügliches Rezept für Nudelgerichte, das dieses Pesto verwendet, wird noch in dieser Woche publiziert! Alternativ könnte die Veröffentlichung auch in der folgenden Woche erfolgen. 🙂
Daher: stay tuned und behaltet unsere nachfolgenden Veröffentlichungen im Blick!
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