Bunter salat mit hähnchen
Salat mit Hähnchenstreifen und Joghurtdressing zubereiten
Schritt 1
Beginnen Sie damit, den Joghurt in eine geeignete Schüssel zu geben. Im Anschluss daran sollte eine Zitrone gewaschen und sorgfältig abgetrocknet werden. Ihre Schale wird daraufhin abgerieben, die Frucht wird halbiert und ihr Saft wird anschließend durch ein feines Sieb ausgepresst.
Tipp: Wenn Sie das Sieb verwenden, gelangen keine störenden Kerne in Ihre Vinaigrette.
Schritt 2
Fügen Sie etwas Olivenöl hinzu und würzen Sie die Mischung kräftig mit Salz, Pfeffer und Zucker, um den optimalen Geschmack zu erzielen. Dieses Joghurtdressing darf ruhig etwas intensiver gewürzt sein, damit es dem Gericht zusätzlichen Geschmack verleiht.
Schritt 3
Die Blätter vom Chicorée sowie vom Romana werden sorgfältig voneinander getrennt. Anschließend sollten sie gründlich unter kaltem fließendem Wasser abgespült werden. Daraufhin wird der Salat in angenehm zu essende Portionen zerkleinert.
Schritt 4
Die Tomaten werden abgewaschen und in zwei Hälften geteilt. Des Weiteren wird die Gurke gewaschen und gründlich abgetrocknet. Anschließend werden die Enden abgeschnitten, die Gurke wird der Länge nach halbiert und dann schräg in mundgerechte Scheiben geschnitten.
Schritt 5
Die Hähnchenbrust wird mit Küchenpapier vorsichtig abgetupft und anschließend in Streifen geschnitten.
Schritt 6
Garzeit:5&8239;min
Eine Pfanne mit einer geringen Menge Öl wird erhitzt, und die Hähnchenstreifen werden darin für ungefähr drei Minuten goldbraun angebraten. Danach wird Sesam hinzugefügt, und das Ganze wird für circa eine Minute durchgeschwenkt. Zum Schluss wird das Gericht mit etwas Honig, Salz und Pfeffer verfeinert.
Schritt 7
Der Salat wird zusammen mit dem Joghurtdressing auf einem Teller appetitlich angerichtet, die gebratenen Hähnchenstreifen werden darüber verteilt, und das Ganze wird mit einem frisch zubereiteten Baguette genossen.
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Salat mit Hähnchenstreifen abwandeln
Hier erhalten Sie weitere hilfreiche Ratschläge und interessante Informationen, wie Sie diesen Salat nach Belieben anpassen und verfeinern können! 😊
Welcher Salat ist geeignet?
Für unseren erfrischenden Salat mit Hähnchenstreifen greifen wir bevorzugt zu Chicorée und Romana-Salat. Sie haben jedoch die Möglichkeit, eine andere Salatsorte zu wählen, beispielsweise:
- Eisbergsalat
- Lollo Rosso
- Kopfsalat
- Rucola
- Mangold
Tipp: Wenn Sie einen bunten Salat mit vielfältigen Aromen kreieren möchten, können Sie gerne verschiedene Sorten miteinander vermischen!
Salat mit weiteren Zutaten aufpeppen
Durch die Zugabe weiterer Zutaten können Sie den Salat ganz nach Ihrem persönlichen Geschmack variieren:
- Parmesan - ein absolutes Muss für alle Käseliebhaber!
- Zwiebelringe - besonders rote Zwiebeln verleihen dem Salat eine ansprechende Farbe.
- Gekochte Eier - für eine zusätzliche Portion wertvolles Protein.
- Champignons - entweder gebraten oder frisch verzehrt.
- Croutons - sie stellen stets die beste Ergänzung für jeden Salat dar!
Hähnchen marinieren
Um dem Fleisch eine noch intensivere Geschmacksnote zu verleihen, ist es ratsam, es vor dem Braten einzulegen und zu marinieren. Passend zum Joghurtdressing empfehlen wir eine Marinade auf Basis von Joghurt und Knoblauch. Alternativ können Sie den Geschmack auch mit einer Mischung aus Tomatenmark und Balsamico veredeln!
Hier finden Sie die passenden Zubereitungsvorschriften:
Beilagen
Der Salat mit Hähnchenstreifen stellt auch ohne zusätzliche Beilagen eine leichte und schmackhafte Hauptmahlzeit dar. Möchten Sie jedoch noch etwas mehr dazu? Dann ist ein frisches Brot oder Baguette die ideale Wahl!
Vorbereitung & Haltbarkeit
Falls Sie planen, Reste aufzubewahren, sollten Sie die einzelnen Bestandteile getrennt voneinander lagern. Auf diese Weise bleibt der Salat wunderbar frisch und knackig. Verpacken Sie sämtliche Komponenten in luftdicht verschließbare Behälter und lagern Sie sie im Kühlschrank. Auf diese Weise können Sie sich noch etwa zwei Tage lang an dem köstlichen Salat erfreuen!
Tipp: Auch die Salatsoße kann im Voraus zubereitet und aufbewahrt werden!