Rezepte mit gebackenem Camembert

Wie fange ich bei diesem Rezept an? Beginnen wir mit meiner Leidenschaft für gebackenen Camembert. Diese Beziehung ist intensiv und leidenschaftlich, und ich glaube, jeder Tag sollte ein Tag mit gebackenem Camembert sein. Wenn er heiß aus dem Ofen kommt, ihn aufschneidet und er einem entgegenfließt… Ich bekomme wieder Hunger. Generell mag ich guten Käse sehr. Gerade im Restaurant ist es oft schwierig, sich zwischen Dessert und Käsesorte entscheiden zu müssen. Fakt ist: In guten Käse könnte ich mich verlieren.

Die Gruppe „Fix auf dem Tisch' hat sich Rezepte mit Tomaten zum Thema gemacht. Und weil wir schon Tomaten-Pasta und Burrata mit gerösteten Tomaten hatten, habe ich meine Liebe zum gebackenen Camembert mit Tomaten kombiniert. Da unser Pfirsichbaum im Garten endlich reife Pfirsiche liefert, habe ich diese dazu verwendet. Die Rezepte unserer Kollegen-Blogger findet ihr verlinkt. Es gibt dort so viele leckere Gerichte.

Zu den Pfirsichen sei noch erwähnt, dass sie sehr reif sein sollten. Dann entfalten sie ihr köstliches Aroma optimal und harmonieren mit dem Käse und den Tomaten. Zu den Kräutern empfehle ich Thymian, Oregano und Basilikum. Auch Estragon passt hervorragend, besonders wenn man einen französischen Touch erzeugen möchte. Sogar Lavendel könnte man sich gut vorstellen.

Ein wichtiger Punkt beim Backen von Camembert: Er zerläuft beim Herausnehmen aus dem Ofen stark. Deshalb empfehle ich dringend, eine passende Form zum Servieren zu verwenden. Ich musste ihn nämlich zweimal zubereiten, da er mir beim Fotografieren immer wieder auseinanderlief. Nicht schlimm, so gab es das leckere Gericht gleich zweimal! Und ich liebe es, wenn man Speisen in der Mitte platziert, damit alle daran teilhaben und sich an der Gemeinsamkeit freuen können!

Zu diesem Gericht passen Baguette und ein Salat. Den könnt ihr mit den restlichen Tomaten zubereiten oder nach eurem Geschmack variieren. Wer keinen Camembert mag, kann auch Feta verwenden. Dieser harmoniert ebenfalls ausgezeichnet.

&128214; Rezept

Gebackener Camembert mit Tomaten und Pfirsichen

&129365; Zutaten für das Rezept

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Lasst es euch schmecken.

Frau Gernekochen ist als Lehrerin an einer Gesamtschule tätig und hat große Liebe zu ihrem Beruf.

Auf Gernekochen.de ist sie die kreative Kraft hinter der Kamera. Alle Fotos, mit wenigen Ausnahmen, wurden von ihr aufgenommen. Daneben kümmert sie sich um den Auftritt auf Pinterest.

Darüber hinaus ist sie auch in den Instagram Stories zu sehen und bereichert unseren Content mit vielen leckeren Rezepten.

Ihre kulinarischen Vorlieben liegen in der italienischen Küche, aber auch Kuchen, Gebäck und Schmorgerichte gehören zu ihren Leidenschaften.